Набор поварских ножей TuoTown Butcher 6шт

Кухонный нож обвалочный:

Длина лезвия 15 см

Общая длина 29.2 см

Кухонный нож Шеф мини:

Длина клинка - 18 см

Общая длина - 30 см

Кухонный нож Универсальный:

Длина клинка - 15.5 см

Общая длина - 29 см

Кухонный нож Филейный 20 см:

Длина клинка - 21 см

Общая длина - 35 см

Кухонный нож Шеф 20:

Длина клинка - 20 см

Общая длина - 35 см

Кухонный нож Шеф 25:

Длина клинка - 25 см

Общая длина 39.5 см

Набор состоит из двух поварских шеф-ножей различной длины (20 и 25см), которые не нуждается в особом представлении, это самые необходимые ножи на любой кухне, которые могут заменить большинство других ножей разного функционала. Еще в набор входят обвалочный и филейный ножи, необходимые для обвалки и филетирования, то есть срезания мяса вокруг костей и в труднодоступных местах туши - в случае обвалочного ножа, и добычи самого ценного продукта (обычно из рыбы) - филе, что и является задачей филейного ножа. Также к вашему вниманию - японский шеф - Сантоку, его от "классического шефа" отличает другая форма клинка (в виде овечьего копыта), что сказывается на работе с данным ножом, режущие движения направлены вертикально вниз, в отличие европейского шеф-ножа, где для работы необходимо работать кистью.