Комплект кухонных ножей D.JS VG-10 Damascus 3 шт.

Длина клинка:

Сантоку - 17,2 см
Шеф мини - 15 см
Шеф - 20 см

Длина ножа:

Сантоку - 30.5 см
Шеф мини - 24 см
Шеф - 33 см

Комплект из четырёх поварских ножей различного применения и точилка для них.

Набор состоит из четырёх ножей филейный гибкий, филейный, универсальный и обвалочный. Обвалочный, филейный и филейный гибкий ножи необходимы для обвалки и филетирования, то есть срезания мяса вокруг костей и в труднодоступных местах туши - в случае обвалочного ножа, и добычи самого ценного продукта (обычно из рыбы) - филе, что и является задачей филейного ножа. И последний в комплекте это универсальный нож, его обычно используют для нарезки фруктов и овощей или для чистки картофеля.